Où manger sans gluten à Strasbourg ?

Dernière mise à jour le 12 septembre 2023

Strasbourg offre de nombreux choix pour manger sans gluten. Je vous livre mes adresses préférées où l’on peut se faire plaisir en toute sécurité ! Suivez le guide.

L’Eden Libre de Gluten, la boulangerie patisserie 100% sans gluten

A ne pas confondre avec le restaurant L’Eden Sans Gluten, la boulangerie l’Eden Libre de Gluten est une boulangerie pâtisserie et salon de thé 100% sans gluten. Ils disposent de quelques places à l’intérieur pour déjeuner. Au menu : des parts de pizza ou de quiche, des salades, des sandwiches et des jus de fruits frais pressés.

On adore cette adresse surtout pour ses pâtisseries exceptionnelles en portion individuelle ou en plus grand format pour les fêtes (ahhh les bûches de Noël !!!).

La Bouture, Origin et Paradise (ex. Pur ect.), végétal, fais et local

L’enseigne locavore Pur Etc. a été reprise par ses salariés et s’est transformée en coopérative avec une offre 100% végétale, autant que possible artisanale, bio, locale et de saison, et zéro déchet. Les vegans et gluten-free sont les bienvenus avec à chaque fois plusieurs options proposées, renouvelées régulièrement au gré des saisons.

Pur Coop possèdent désormais 3 adresses à Strasbourg avec une identité et un concept propres :

• Origin, un coffee-shop végétal à Langstross / Grand’Rue, avec un large choix de cafés, de jus frais, de viennoiseries artisanales, de douceurs sucrées, de sandwichs et d’encas salés
• Paradise, de la street-food végétale place Saint-Etienne, avec des burgers, hot dog, no fish & chips, kebab, salades…
• La Bouture, sur la presqu’Île Malraux, dans une ambiance cantine où l’on se sert parmi les 2 plats proposés, salades ou soupe et desserts. Il y a aussi des quiches sans gluten.

Mama Bubbele, les tartes flambées sans gluten

La tarte flambée (ou flammekueche, ou flam’ pour les intimes) fait partie des spécialités culinaires alsaciennes incontournables. C’est quasiment mission impossible d’en profiter quand on est intolérant au gluten. Il existe pourtant une adresse à Strasbourg qui propose des tartes flambées sans gluten délicieuses sur place et à emporter : le Mama Bubbele.

Ce restaurant de la place du Corbeau est spécialisé dans les flams. Il est même réputé pour être l’une des meilleures adresses de Strasbourg. En plus, pas besoin de réserver à l’avance : il y en a toujours à la carte avec toutes les options proposées en temps normal. De la très traditionnelle base crème + lardons et oignons aux plus originales munster miel (végétarienne) ou brie truffée (végétarienne).

Venezolatino, la street-food vénézuélienne

Plutôt à base de maïs, la cuisine vénézuélienne est assez naturellement sans gluten. Le Venezolatino en offre un aperçu à la fois délicieux et économique avec des arepas, une sorte de sandwich dont le pain est fait avec de la farine de maïs. Vous choisissez ensuite parmi les spécialités maison : du bœuf ou du poulet mijoté, de l’avocat, du fromage ou encore des bananes plantain. Vous trouverez même des options vegan et végétariennes.

Bistrot et chocolat, la pause végétarienne et sans gluten au pied de la cathédrale

Déjà à l’origine du pôele de carotte, le patron est une figure de la cuisine végétarienne strasbourgeoise. Ici, que des produits méticuleusement sourcés et de la cuisine faite maison. On y vient volontiers pour le déjeuner avec des plats du jour goûteux à prix raisonnable. Ou on vient se faire plaisir pour le goûter avec un fondant au chocolat, une tarte lemon curd ou encore un dôme au chocolat noir. C’est par ailleurs l’un des endroits incontournables pour bruncher sans gluten. Que ce soit pour le déjeuner ou le brunch, il n’est pas possible de réserver. Il y a par contre une belle terrasse pour profiter de l’extérieur et de la vue sur la cathédrale.

Le Blue Flamingo, le restaurant flottant qui s’adapte à votre régime

Amarré à Rivétoile, le Blue Flamingo est un restaurant flottant qui propose une carte restreinte de plats fait maison avec des produits frais. Il y a souvent des plats naturellement sans gluten et le chef peut s’adapter facilement si vous signalez votre régime. En plus, le cadre est vraiment exceptionnel !

Le Boma, le restaurant flexitarien

Situé au centre-ville, rue du 22 Novembre, le BOMA revendique de permettre à chacun d’y trouver son bonheur. La carte est restreinte, faite avec des produits frais et de saison. Poisson, viande, végétarien, sans gluten ou sans lactose… tout y est parfaitement indiqué. C’est rare et ça fait du bien !

L’auberge du Bischenberg, pour sortir un peu de Strasbourg

Je vous emmène en dehors de la ville ce coup-ci avec une auberge exceptionnelle dans la Forêt Noire à seulement 40 minutes de Strasbourg. Le Bischenberg propose une carte très complète de plats sans gluten typiques de la région comme des tartes flambées (dont une végétarienne), de la viande accompagnée de spätzle, des pâtisseries et des glaces… C’est excellent et tout ça avec le label de la Deutschen Zöliakie Gesellschaft.

En été, la terrasse est particulièrement agréable avec sa vue splendide sur les coteaux de la Forêt Noire. En hiver, ils organisent chaque année un marché de Noël sans gluten le premier dimanche de l’Avent.

Les autres adresses sans gluten à Strasbourg

Le Velicious, le restaurant vegan

Vous trouverez d’autres endroits pour manger sans gluten à Strasbourg. Le Velicious est un restaurant vegan avec un choix très restreint, surtout en plats sans gluten. Il n’y a d’ailleurs quasiment jamais de desserts disponibles. Par contre, vous serez très bien conseillés pour le vin.

La boulangerie au feu de bois

Au Neudorf, la boulangerie au feu de bois propose du pain sans gluten sur commande 2 jours à l’avance et par lot de 2. Il est excellent, même meilleur que celui de l’Eden. Vous pouvez en plus le personnaliser selon vos goûts : avec des fruits secs, de graines, du chocolat…

La bäckerstub, boulangerie bio

La Bäckerstub est une boulangerie bio près de la place des halles à Strasbourg. Ils proposent également du pain, de la pizza et un moelleux sans gluten.

Où manger une tarte flambée sans gluten à Strasbourg ?

Vous pouvez déguster de délicieuses tartes flambées sans gluten chez Mama Bubbele près du pont du corbeau. Si vous avez envie d’en faire vous-même à la maison, le marché de la tarte flambée (à Marlenheim et à Colmar) propose sur commande de très bons fonds de tarte sans gluten.

Et vous, quelles sont vos adresses sans gluten préférées à Strasbourg ?