Dernière mise à jour le 21 mars 2020
Savez-vous que l’on peut manger des fraises de Strasbourg ? On peut même aller les cueillir directement dans le champ pour manger bon et local.
Parmi les petits bonheurs de l’été, il y a celui de retrouver de bons fruits qui refont leur apparition dans nos champs et nos potagers. Il y en a un que j’attends particulièrement avec impatience, c’est bien la fraise.
Et nous avons de la chance en Alsace car nous sommes l’un des plus gros producteurs français avec près de 200ha de fraiseraies dont la moitié consacrée à la libre cueillette.
Non loin du Stade la Meinau, Claire et Geoffrey Andna ont créé il y a 5 ans une ferme urbaine qui s’étend sur 10 hectares. A l’Îlot de la Meinau, on trouve des asperges, des tomates, des salades… et des fraises en libre cueillette.
La cueillette de fraises : un jeu d’enfants
Le principe de la libre cueillette est assez simple : prenez vos plus beaux paniers, barquettes ou seaux. Présentez vous ensuite à la boutique route de la fédération (près de la déchèterie de la Meinau, accessible même en tram) pour faire peser vos contenants. Puis suivez les panneaux qui vous mèneront dans les champs de fraises.
La cueillette est très facile et amuse beaucoup les enfants. On leur apprend à sélectionner soigneusement les fraises mûres ou celles qui méritent de rester encore un peu dorer au soleil. Ils font aussi de très bons porteurs de seaux.
En quelques minutes, nous récoltons près de 3 kgs de fraises issues d’une agriculture raisonnée. Direction ensuite la boutique pour peser et payer. Le prix est correct surtout pour la qualité du produit.
Du champ à la maison, la fraise en circuit-court
De retour à la maison 5 minutes plus tard, on s’empresse de transformer ce petit bonheur estival qui embaume déjà tout l’appartement. La fraise est magique, on peut la consommer de tellement de façons : en tarte, en glace, en coulis, en confiture…. ou juste comme ça.
De notre côté, nous choisissons de faire une panna cotta avec la délicieuse crème Label Rouge d’Alsace Lait, surmontée d’un coulis de fraise et de fraises juste coupées. Miam ! Et vous, comment les préférez-vous ?
La cueillette des fraises à l’Îlot de la Meinau se fait en juin puis en août. Guettez les ouvertures sur leur site internet ou leur page Facebook.
A l’Îlot de la Meinau ! Mais il existe aussi d’autres endroits sympa autour de Strasbourg comme Au pays de Fraises à Vendenheim qui propose aussi des framboises.
Si vous avez d’autres bonnes adresses, n’hésitez pas à les partager en commentaires 😉
Quels produits acheter à l’Îlot de la Meinau ?
L’Îlot de la Meinau ne propose pas que des fraises. C’est une ferme urbaine qui s’étend sur 10 hectares avec vue sur la cathédrale. Au printemps, on y trouve les incontournables asperges d’Alsace, blanches ou vertes. Ils ont même la machine pour les éplucher !
Les fruits et les légumes dépendent bien évidemment de la saison. On peut y acheter des pommes, des carottes, des courges, des pommes de terre ou encore des tomates directement du producteur. La boutique propose aussi des produits locaux comme la bière Perle voisine, du chocolat de chez Bockel ou une très belle sélection de fromages à la coupe. Ils proposent enfin un service de drive très pratique : vous commandez en ligne sur leur site puis vous venez chercher vos produits à la ferme.
