Dernière mise à jour le 21 janvier 2026
Organiser un séminaire, ce n’est pas réserver une salle et aligner trois activités sur un planning. C’est créer un moment qui fait du bien à une équipe, qui resserre les liens et qui permet aussi de prendre un peu de recul sur le quotidien. Et Strasbourg s’y prête particulièrement bien. Je le dis d’autant plus facilement que j’y vis, que j’y travaille et que j’y organise régulièrement des séminaires pour mes propres équipes.
Je vous propose un guide pratique pour organiser un séminaire d’entreprise à Strasbourg, que vous connaissiez la ville ou non. L’objectif n’est pas de vous vendre un lieu ou une activité, mais de vous aider à faire les bons choix. Où se réunir, où manger, quelle activité de team building fonctionne vraiment ici ? Et comment tout enchaîner sans stress, avec un budget maîtrisé ?
Pourquoi choisir Strasbourg pour un séminaire d’entreprise ?
Strasbourg, c’est d’abord une ville facile d’accès. Le TGV arrive en plein centre, à moins de deux heures de Paris, bien relié à Lyon, Lille, au reste de l’Alsace et à l’Allemagne. Pour réunir une équipe un peu éparpillée, c’est un vrai idéal. On sort du train et on est déjà sur place. Le séminaire peut presque commencer tout de suite, sans temps mort.
Une fois sur place, tout s’enchaîne naturellement. Réunion le matin, déjeuner au restaurant, activité l’après-midi… pas besoin forcément besoin de navettes car la ville est très bien maillée par son réseau de tram. Mais dans les faits, on se déplace souvent à pied et à vélo. Ce qui constitue peut-être déjà une première activité de team building 😅
L’offre pour organiser un séminaire dans la ville de Strasbourg est aussi assez pléthorique. Hôtels de toutes catégories, salles de réunion bien équipées, lieux plus atypiques pour sortir du cadre classique. Côté restauration, la ville est l’une des plus gourmandes de France. Des tables traditionnelles alsaciennes (nos célèbres winstub) aux restaurants contemporains, en passant par des adresses plus confidentielles, il est facile de trouver un lieu adapté à un groupe tout en se faisant plaisir.
Et puis il y a le cadre. C’est sans doute ce qui fait la différence. L’eau et les quais, le centre historique avec la Petite France et la cathédrale, les quartiers plus récents, les espaces verts. Strasbourg est une ville très agréable à vivre, et ça se ressent immédiatement dans l’ambiance d’un séminaire. On respire. On décroche. On se parle autrement (de moins en moins en alsacien, je vous rassure).
C’est cette combinaison qui fonctionne. Une ville facile d’accès, simple à parcourir, riche en bonnes adresses et suffisamment belle pour marquer les esprits. Sans en faire trop. Sans forcer le trait. Juste ce qu’il faut pour créer un séminaire efficace et mémorable.
Où organiser la réunion, quelle salle choisir ?
De mon côté, j’organise souvent la partie réunion au bureau, à la Meinau, dans l’espace de coworking Le 204 Coworking. C’est simple, efficace, bien équipé. Pour travailler, c’est très bien. En revanche, c’est un peu excentré et l’offre de restauration dans le quartier reste limitée.
En centre-ville, les choses changent nettement. Installé dans l’ancien bâtiment de la CCI, Now Coworking offre un lieu central, élégant, parfaitement adapté aux réunions d’équipe. Et surtout, on a la vue sur la cathédrale. Ça peut sembler anecdotique, mais dans un séminaire, le cadre joue énormément sur l’état d’esprit.
Autre option plus informelle, mais intéressante pour certains formats, l’Anticafé Strasbourg propose une salle de réunion en plein centre. C’est moins institutionnel, plus décontracté et ça peut très bien fonctionner pour des équipes créatives ou des réunions qui sortent un peu des sentiers battus. Et leurs cafés sont très bons.
Parmi mes adresses préférées, il y a aussi le l’hôtel BOMA. Le lieu permet de combiner hôtel, salle de réunion et très bon restaurant sur place. C’est particulièrement pratique quand on veut tout enchaîner sans se poser de questions. Et la cuisine est pensée pour tous les profils, avec des options végétariennes, sans gluten, sans que ce soit un sujet à part entière à gérer.
Dans un registre plus classique, mais souvent efficace, j’ai déjà organisé des réunions à l’Ibis Strasbourg Centre Halles et au Novotel Strasbourg Centre Halles. Ce ne sont pas les lieux les plus inspirants de la ville, mais ils sont pratiques, bien situés et parfaitement rodés à l’exercice du séminaire d’entreprise.
Enfin, pour un format un peu différent, Les Secrets du Sablier, à l’Esplanade, mérite clairement le détour. Le lieu propose à la fois un escape game et une salle de réunion. C’est une bonne façon de mixer temps de travail et activité de team building, sans multiplier les déplacements. Le quartier est étudiant, vivant et fonctionne bien si vous avez envie de sortir du cadre classique. Comme souvent, le bon choix dépend surtout de ce que vous voulez faire de votre séminaire.
Où manger pendant un séminaire à Strasbourg ?
Tout dépend évidemment de la taille du groupe. Et là-dessus, Strasbourg a un vrai savoir-faire. La ville est habituée à recevoir de grands collectifs, notamment avec les sessions parlementaires européennes. Résultat, certaines adresses sont parfaitement rodées à l’exercice du déjeuner ou du dîner de groupe, sans sacrifier le cadre ni l’assiette.
Pour les groupes conséquents, Maison Kammerzell reste une valeur sûre. Le bâtiment est exceptionnel, sans doute l’un des plus beaux de la ville, juste à côté de Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg. À l’intérieur, plusieurs petits salons peuvent être privatisés, ce qui permet de garder une vraie atmosphère d’équipe, même à nombreux. C’est aussi l’endroit idéal pour déguster leur grande spécialité : la choucroute aux trois poissons. Et pour les plus joueurs, je vous invite à vous tester après le repas auprès du redoutable Büchmesser.
Autre adresse qui fonctionne très bien pour un séminaire d’entreprise, Le Tire-Bouchon. Ici, on est sur du typique alsacien, chaleureux, sans folklore excessif. La possibilité de privatiser un salon est un vrai plus pour les groupes. On mange bien, on est à l’aise et le cadre se prête naturellement aux échanges informels après la réunion.
Pour des groupes plus restreints ou pour celles et ceux qui cherchent des adresses plus contemporaines, je vous renvoie à mon article sur mes restaurants préférés à Strasbourg, avec des lieux adaptés à différents profils d’équipes et d’envies. On y retrouve notamment des adresses capables de gérer sans difficulté les régimes végétariens, sans gluten ou les contraintes alimentaires, sans que cela devienne un sujet à part entière.
Quelles activités de team building à Strasbourg ?
Sur la partie team building, Strasbourg offre beaucoup d’options. L’important, là aussi, est de choisir une activité cohérente avec l’équipe, l’énergie du groupe et le moment de la journée. Après plusieurs séminaires organisés ici, certaines formules reviennent naturellement.
Les escape games font partie des grands classiques. Strasbourg compte pas mal de salles (The Little Red Door, John Doe, Les Secrets du Sablier…), avec des scénarios variés et des niveaux de difficulté adaptés à tous les profils. C’est une valeur sûre pour travailler la coopération, surtout sur des formats courts, en fin de matinée ou en début d’après-midi.
Pour une approche plus originale, j’aime beaucoup les balades en bateau électrique proposées par Marin d’eau douce Strasbourg, au départ de la Petite France. On pilote soi-même le bateau, on découvre la ville autrement et ils proposent de vrais formats de team building autour de thématiques historiques ou écologiques. C’est une activité très agréable, qui fonctionne bien quand on veut mélanger détente, découverte et échanges informels.
Autre activité qui a clairement marqué l’équipe, Quiz Room. C’est la dernière que nous avons faite ensemble et on a adoré ! Le concept est simple, mais redoutablement efficace. On se prend vite au jeu, l’ambiance est excellente et tout le monde participe. On a pris le quiz bouffe qui était vraiment chouette. C’est typiquement le genre d’activité qui crée des souvenirs communs, sans pression (enfin, si un peu quand même quand on se prend au jeu).
Dans un registre différent, SENSAS Strasbourg, du côté de Mundolsheim, propose une expérience inspirée de Fort Boyard, centrée sur les cinq sens. Les épreuves se font parfois à l’aveugle, parfois autour de l’odorat, du goût ou du toucher. C’est ludique, assez déroutant et très fédérateur. Là encore, tout le monde est sur un pied d’égalité, ce qui est souvent une bonne chose dans un cadre professionnel.
Enfin, pour les équipes qui ont envie de se défouler un peu plus, Ninja Storm, à Hautepierre, propose un parcours d’obstacles avec un objectif simple : aller au bout sans tomber. Le lieu propose aussi du lancer de hache et de shuriken, pour ceux qui veulent tester autre chose. C’est plus physique, plus compétitif, mais ça fonctionne très bien avec certaines équipes.
Comme souvent, il n’y a pas de “meilleure” activité universelle. Tout dépend du groupe, de son énergie et de ce que vous attendez de cet évènement professionnel. L’avantage à Strasbourg, c’est qu’on peut facilement adapter le team building au profil de l’équipe, sans multiplier les déplacements ni compliquer l’organisation.
